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不出門也可以吃好料! 辣豆芽菜湯豐盛上桌!!

 

韓劇裡的人每次要解酒的時候

吃的不是豬骨解酒湯不然就是辣豆芽菜湯

外面賣的辣豆芽菜湯有滿滿的豆芽菜但是沒什麼料

身為吃貨怎麼可以接受!!!

因此我們要挑戰有肉的版本

這次就要教大家如何煮出一道超豐盛超下飯的辣豆芽菜湯!!!!

 

準備的材料有紅辣椒、青陽辣椒、洋蔥、豆芽菜、絞肉、香菇

其中絞肉可以用肉塊來代替喔

洋蔥要一整顆切成片狀

然後洗豆芽菜有一個TIP

想要去除苦澀味的話要把後面這段去掉

也要檢查一下黃豆芽部分有沒有黑黑的

 

材料準備好之後就開始下鍋啦

先熱油鍋,下蔥爆香

 

蔥先炒到有香味出來之後可放入絞肉

 

炒到大概半分熟的時候放辣椒粉三匙

影片中一開始放一匙是少放啦XDD

然後放入切好的洋蔥、豆芽菜、香菇

倒些水之後

就可以開始調味了

調味材料有~~

醬油兩匙、大蒜泥一匙半、紅辣椒、青陽辣椒

 

都加好之後

也可以再加點鹽巴斟酌調味

 

其中需要留意的是豆芽菜會出水

大概讓水收乾一些就完成囉

看起來好好吃好下飯!!!

 

影片看這邊~~

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