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炎熱夏天來碗冷麵!!首爾排隊名店大推薦

 

夏天到了

不想吃熱熱辣辣的韓食

這時候就想來道冰涼清爽的冷麵啦

本篇就來介紹首爾前五大冷麵美食

每一家都讓在地人讚不絕口呢

 

 

NO 5 

乙支麵屋 을지면옥

非常非常復古充滿著古早味的乙支路三街美食店

是平壤冷麵專門店

使用牛排骨和豬肉熬煮的高湯

加上用蕎麥和澱粉混合製成的麵條

吃起來是不油膩又非常清爽的口感

美食節目《週三美食匯》曾經報導過

서울 중구 충무로14길 2-1
11:00 – 21:00 (午休時間:15:00~17:00)

 

 

NO 4

筆洞麵屋 필동면옥

位在南山山腳下的筆洞麵屋

是平壤冷麵名家的前幾名

經營了三代的冷麵專門店

不僅美食節目《週三美食匯》曾經報導過

還是米其林美食店家

推薦冷拌麵和平壤式餃子

서울특별시 중구 서애로 26
11:00 ~ 21:00 (每月第二、四、五個週日休)

 

 

NO 3

西館麵屋 서관면옥

鄰近教大站

不知是否是因為位於江南一帶

整體店家環境走精緻高級的韓食路線

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#평양냉면 #서관면옥 #맛박이냉면 #쟁반냉면

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高湯是使用韓牛最好吃的部位經過三小時熬煮

特別的是這裡吃得到北韓平壤的美食牛腹錚盤(어복쟁반)

將牛腹肉片、金針菇﹑麵條和蔬菜等

與醋醬一起放在黄銅盤子上

視覺效果就非常豪華

吃起來味道清淡又不失肉香喔

서울 서초구 서초대로56길 11
11:30 – 22:00

 

 

NO 2

乙蜜臺 을밀대

位於大興站和孔德站之間

每到用餐時間都是大排長龍

除了本棟三層樓之外

旁邊還有分館

可見慕名而來的人有多多!!!

乙蜜臺也是平壤水冷麵專門店

一樣是經營了三代的美食店

蕎麥做成的麵條相當Q彈好吃

雖然點的是冷麵

但也有附上熱高湯取暖!!

另外這家的煎餅也很推薦

煎得酥脆的綠豆煎餅非常好吃

서울 마포구 숭문길 24
11:00 – 22:00

 

 

NO 1

又來屋 우래옥

榮獲米其林殊榮

以韓式烤肉和冷麵最為知名

是平壤冷麵的專門店家

以牛肉燉煮出來的冷麵湯頭聞起來濃郁但喝起來清淡

有名到去美國開設分店呢!!

서울 중구 창경궁로 62-29
11:30 – 21:30

 

 

 

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