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重口味版「一隻雞」!!! 號稱白飯殺手的辣炒雞湯為年節加菜!!!

辣炒雞湯닭볶음탕

辣炒雞湯雖然名字裡面有個湯

但是他不是湯唷!!

他就是一種燉雞料理

準備材料

剁好的一隻雞(或半隻,台灣雞比較大)

馬鈴薯和洋蔥

洋蔥大的半顆,小的一顆

朝天椒(台灣用紅辣椒~可不加)

胡蘿蔔(看你想吃多少)

醬料

辣椒醬4 大匙

醬油7 大匙

果糖3 大匙

砂糖2 大匙

辣椒粉些許(約一大匙,這可放可不放)

胡椒粉些許

大蒜泥些許

酒或生薑粉

(這個是去腥的,在意雞味可加一些去腥)

把材料切成適當大小

把醬料調好(建議先試吃調出自己喜歡的口味)

把醬料、材料全部放到鍋子裡拌勻(可以完成後醃起來,要吃再煮)

蓋上鍋蓋,開小火煮

出水以後可以翻動再蓋上鍋蓋,直到煮熟

放上蔥花上桌就完成囉

 


出處

辣炒雞湯直播~~

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