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冬天最愛喝湯!!教你做超清爽的魷魚白蘿蔔湯囉

 

今天來做爽口的魷魚白蘿蔔湯

韓文叫做오징어국

怎麼唸呢~~~

歐金喔庫 = 魷魚湯

需要的材料有

?魷魚

?洋蔥

?白蘿蔔

?大葱

?白豆腐

?辣椒粉

?辣椒醬

 

今天的主角 ~魷魚本人

請在內側雕花

本來想說要幫魷魚雕花

結果我的方向感非常差

切到後來我根本搞不清楚我剛剛是怎麼切的

所以變成它等等大概甚麼樣的捲法都有XD

 

鍋子裡什麼都先不用加只要把洋蔥跟蘿蔔丟進去

 

辣椒粉大概放兩匙 如果沒吃這麼辣可以少放

 

再來是放辣椒醬一點點就好

大概是這樣的量

 

火開小一點慢慢炒

不用怕會燒焦

因為蘿蔔跟洋蔥會出水

 

這真的太簡單了~~我怕你們會生氣哈哈哈

 

再來放剛剛用小魚乾熬的高湯

高湯怎麼熬看這邊???

超簡單海鮮豆腐鍋 搖身一變成韓劇餐桌!

 

炒到一點出水就可以把高湯加進去

高湯加到蓋過去所有的料就好

喜歡喝湯的人可以多放一點其實也OK

 

再加點大蒜之後就慢慢等他滾吧~~

滾久一點蘿蔔才會熟透

另外如果喜歡吃辣

還可以加一點朝天椒

加一點口味會比較鮮一點,更清爽

 

試一下味道

喝到有蘿蔔的味道就差不多可以把魷魚和大蔥放進去囉

 

你看看我就說吧~~~

亂捲的魷魚哈哈哈

我相信大家不會介意的^^

但其實我是想要長長的啦

 

 

接下來放豆腐跟調味

豆腐我會比較晚放是因為不想讓它碎掉

這個醬油是韓國專門在做湯的醬油非常非常鹹

不用加太多唷~兩三小匙就好

 

魷魚湯完成^^是不是很簡單

 

另外也可以做煎餅一起享用

加點韓國煎餅粉、胡椒粉和冰水

 

如果沒有煎餅粉可以用麵粉+胡椒+鹽

別人說加冰水口感會比較好

不過我是吃不出來啦~~~

 

放蔥進去大概是這樣的量

 

要開始煎囉!

油下完後

把餅放進去 上面加點魷魚~

 

火不要太大慢慢煎

翻面完壓一壓中間的才會熟喔

 

完美的煎餅就大功告成啦~~~~~~~~~~~~~~

 


出處

{韓國料理} 魷魚白蘿蔔湯*口感清爽

 

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