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超簡單正宗一隻雞料理,你也可以在家自己做!

吃膩了韓國重口味食物的時候

來一鍋一隻雞吧!!!

其實一隻雞非常簡單

完全可以在家裡自己做喔

 

需要準備的材料有

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洋蔥兩顆

大蒜

馬鈴薯兩顆  喜歡吃馬鈴薯的話可以多放一點XD

一隻雞

醬油

辣椒粉

 

1.清洗生雞肉

先用清水洗雞肉,然後雞肉上的油脂太多,要把它切掉

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2.浸泡10分鐘洗淨血水

將雞肉洗好、多餘的油脂也切掉之後,放入水中泡約10分鐘~

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3.切好材料備用

等待時間就來將蔥、洋蔥、馬鈴薯切一切

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4.熱水滾了之後 先放入洋蔥以去腥味

再陸續把雞肉和蔥放進去

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5.加入少許燒酒

加入約兩大匙的燒酒

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6.川燙雞肉以去除不好的油脂

用川燙的方式將油脂完全去除~~

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7.川燙完後換大鍋子重新加水燉煮

把剛才川燙的水倒掉之後

把雞肉倒入大鍋中再加水~開始燉煮囉

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目前為止的步驟其實都跟台灣差不多耶!!

 

8.加入馬鈴薯和蔥

等水滾了之後加鹽巴

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9.製作辣椒水醬料

在一杯熱水中加入兩匙辣椒粉 這樣粉才會融化

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10.製作醬油基底醬料

在一杯水中加入白醋四分之一杯、醬油半杯、大蒜泥

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最後依自己喜好把兩碗醬料加在一起調配

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同時一隻雞也完成囉!!!

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是不是很簡單!!!

趕快回家自己做看看~~~

 


出處

食譜│正宗韓國一隻雞 原來這麼簡單!!!???

 

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0 comments on “超簡單正宗一隻雞料理,你也可以在家自己做!

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